Анита Цой приедет в Апрелевку с авторскими соленьями и мастер-классом по консервированию

Завтра, 6 марта, в 16:00 певица Анита Цой приедет в Апрелевку не с концертом, а с банками. Она проведёт открытую лекцию о традициях домашнего консервирования и угостит гостей авторскими соленьями. Мероприятие пройдёт в супермаркете «Мираторг» на улице Декабристов, 2а. Вход — свободный, 0+.

Цой представит шесть позиций собственной линейки:

• черемша весенн;
• капуста кимчи по-корейски;
• помидоры черри;
• корнишоны маринованные;
• острые перчики маринованные;
• хренодер домашний.

Кимчи в списке — не случайность. Анита Цой имеет корейские корни, и ферментированные овощи занимают особое место в её кулинарных интересах.

В 2013 году ЮНЕСКО включило традицию приготовления кимчи — кимджан — в список нематериального культурного наследия человечества. Для корейских семей это не просто рецепт, а ежегодный коллективный ритуал, когда соседи собираются вместе и квасят капусту на зиму.

Домашнее консервирование в России тоже имеет глубокие корни: советские хозяйки закрывали банки задолго до появления супермаркетов, передавая рецепты из поколения в поколение. Певица намерена соединить эти две традиции — корейскую и русскую.

На встрече Цой расскажет о секретах авторских рецептур и о том, как правильно подавать соленья к мясным блюдам и праздничному столу.

Организаторы приглашают гостей приходить со своими семейными рецептами: певица готова обменяться кулинарными секретами прямо на месте.